Des paysages à couper le souffle
Lac Tianchi (montagnes Changbai)
Le plus grand lac volcanique de Chine, perché à 2 189 m. L'été apporte des eaux bleues cristallines ; l'hiver se fige en une surface en miroir avec des fissures naturelles, associée au givre pour un spectacle « glace et feu ».
Île Wusong (Jilin)
Une féerie hivernale (déc-février). La vapeur de la rivière se condense en givre translucide, transformant les arbres en sculptures de cristal scintillantes.
Village de Beiji (Mohé)
Ville la plus septentrionale de Chine-idéale pour observer les aurores boréales, "éclabousser de l'eau sur la glace", faire des promenades en traîneau à travers les forêts enneigées et visiter les tribus de rennes Evenk.
Plage rouge de Panjin
Point culminant de l'automne : la vaste salsa suaeda devient écarlate, se mélangeant aux roseaux dorés pour former un rare paysage de zones humides rouges.
Cuisine authentique du Nord-Est
Guobaorou (porc croustillant aigre-doux)
Plat signature avec une croûte dorée croustillante, une viande tendre et une -sauce sucrée piquante-un classique incontournable.
Oie braisée en pot de fer
Braisé lentement-dans une marmite en fer jusqu'à ce qu'il-se détache-de l'os-, servi avec du maïs, des pommes de terre et des crêpes-collées au pot pour la chaleur hivernale.
Shazhu Cai (Fête du massacre du cochon-)
Plat de récolte traditionnel : choucroute, boudin et porc mijotés ensemble pour une saveur riche et réconfortante.
Friandises glacées
Exclusivités hivernales : poires surgelées, kakis (sucrés et glacés) et galettes de riz gluant (gluant avec du sucre).
Barbecue du Nord-Est
Audacieux et varié-des brochettes embrassées sur le feu de Jinzhou à la viande grillée savoureuse de Qiqihar, accompagnée de bière glacée.
Le nord-est de la Chine allie une nature magnifique et des saveurs copieuses. Qu'il s'agisse d'une quête de paysages ou de nourriture, cela promet un voyage inoubliable. Faites vos valises pour une aventure sur la glace-et-le feu !
